Fındık

Tanım: Fındığın doğal yapısı olan sert kabuğundaki halidir.

Menşei: Ordu (Levant), Giresun veya Akçakoca

Boyutlar: 16-19 mm

Ambalaj: Jüt çuval, big bags, vakum+karton ve benzeri ambalajlarda.

Kullanım alanları: İsteğe göre tuzlu ya da tuzsuz kavrulmuş veya kavrulmamış olarak kuruyemiş sektöründe tercih edilmektedir.

Tanım: Zarlı, naturel ( kavrulmamış ) iç fındık.

Menşei: Ordu (Levant), Giresun veya Akçakoca

Boyutlar: 9-11 mm, 11-13 mm, 13-15mm veya 9mm’den 16 mm’ye kadar 1-2mm ölçü farkı ile çeşitlendirilebilir.

Ambalaj: Jüt çuval, big bags, vakum+karton ve benzeri ambalajlarda.

Kullanım alanları: Ağırlıklı kuruyemiş sektöründe tercih edilmektedir.

Tanım: Isıl işlemden geçirilerek zarı alınmış iç fındıktır.  Rutubet seviyesi isteğe bağlı olarak 3,0-5,0 % arasında değişmektedir. Zar oranı müşteri taleplerine göre değişiklik gösterebilir.

Menşei:  Ordu (Levant), Giresun veya Akçakoca

Boyutlar: 9-11 mm, 11-13 mm, 13-15 mm veya 9 mm’den 15 mm’ye kadar 1-2 mm ölçü farkı ile çeşitlendirilebilir.

Ambalaj: Vakum+karton, naylon torbalar, big bags ve benzeri ambalajlarda.

Kullanım alanları: Kuruyemiş, çikolata ve pastacılık sektörlerinde tercih edilmektedir.

Tanım: Isıl işlemden geçirilerek zarı alınmış iç fındıktır.  Rutubet seviyesi isteğe bağlı olarak 0,8-3,0 % arasında değişmektedir. Zar oranı müşteri taleplerine göre değişiklik gösterebilir.

Menşei:  Ordu (Levant), Giresun veya Akçakoca

Boyutlar: 9-11 mm, 11-13 mm, 13-15 mm veya 9 mm’den 15 mm’ye kadar 1-2 mm ölçü farkı ile çeşitlendirilebilir.

Ambalaj: Vakum+karton, naylon torbalar, big bags ve benzeri ambalajlarda.

Kullanım alanları: Kuruyemiş, çikolata ve pastacılık sektörlerinde tercih edilmektedir.

Tanım: Isıl işlemden geçirilerek zarı alınmış beyazlatılmış iç fındıkların istenilen boyutlarda kıyılması ile elde edilir. Rutubeti ve zar oranı müşteri taleplerine göre değişmektedir.

Menşei: Ordu (Levant), Giresun veya Akçakoca

Boyutlar: 0-12 mm arasında farklı boyutlardadır. Tercih edilen boyutlar 1-3 mm,2-4 mm, 3-5 mm ve 5-11 mm’dir.

Ambalaj: Vakum+karton, naylon çuval ve benzeri ambalajlarda.

Kullanım alanları: Pastacılık, dondurma, çikolata,bisküvi sektörlerinde tercih edilmektedir.

Tanım: Isıl işlemden geçirilerek zarı alınmış iç fındıkların istenilen boyutlarda kıyılması ile elde edilir. Rutubeti ve zar oranı müşteri taleplerine göre değişmektedir.

Menşei: Ordu (Levant), Giresun veya Akçakoca

Boyutlar: 0-12 mm arasında farklı boyutlardadır. Tercih edilen boyutlar 1-3 mm,2-4 mm, 3-5 mm ve 5-11 mm’dir.

Ambalaj: Vakum+karton, naylon çuval ve benzeri ambalajlarda.

Kullanım alanları: Pastacılık, dondurma, çikolata,bisküvi sektörlerinde tercih edilmektedir.

Tanım: Uygun nem seviyesindeki kavrulmuş, beyazlatılmış veya naturel fındıkların dilimlenmesi ile elde edilmektedir.

Menşei: Ordu (Levant), Giresun veya Akçakoca

Boyutlar: 0,7-3 mm arasında farklı kalınlıklarda dilimlenebilir.

Ambalaj: Vakum+karton, naylon torba ve benzeri ambalajlarda.

Kullanım alanları: Pastacılık ve kahvaltılık sektöründe tercih edilmektedir.

Tanım: İç fındıkların öğütülmesi ve elenmesi ile elde edilmiştir. Naturel, beyazlatılmış ve kavrulmuş olarak 3 farklı çeşidi bulunmaktadır.

Menşei: Ordu (Levant), Giresun veya Akçakoca

Boyutlar: 0-1,5 mm, 0,-2 mm ve 0,-3 mm boyutlarındadır.

Ambalaj: Vakum+karton, naylon çuval ve benzeri ambalajlarda.

Kullanım alanları: Pastacılık, fırıncılık, dondurma ve bisküvi sektörlerinde tercih edilmektedir.

Tanım: Kavrulmuş iç fındığın ezilerek püre haline getirilmesi ile elde edilir.

Menşei: Giresun, Ordu (Levant)

Boyutlar:20 – 80 µ , müşteri talebine göre değişiklik göstermektedir. Koyu, açık ve orta olmak üzere üç çeşidi vardır.

Ambalaj: 60kg – 200kg – 220 kg gıdaya uygun plastik varil, 200 kg çelik varil, 1000 kg IBC tank.

Kullanım alanları: Pastacılık, dondurma, gofret, bisküvi ve çikolata sektörlerinde kullanılmaktadır.